日常生活中遇到的食品干燥剂一般都是碱性化学物质。主要是石灰和硅胶、矿物等原料组成。
       1.如果误食这种石灰干燥剂，因氧化钙在遇水变成氢氧化钙的过程中释放热量，会灼伤口腔或食道。同时氢氧化钙呈碱性，对口咽、食道有腐蚀性，如溅入眼中会引起结膜和角膜的损伤。同时需注意，不要用任何酸类物质来中和，因为中和反应释放出的热量可加重损伤。若有干燥剂溅入眼睛，要立刻用清水、生理盐水从鼻侧往耳侧冲洗，冲洗至少15分钟，然后去医院。皮肤被污染者，要用大量清水冲洗干净，严重者可按化学烧伤处理。
       2.硅胶是另外一种常用的干燥剂，呈半透明颗粒状。由于这种物质具有多孔的结构，吸附面积很大，能够吸附多种物质。同时，硅胶也是唯一通过美国FDA认证，可与药品、食品直接接触使用的干燥剂。误食此类干燥剂，无需担心，它不会对人体产生伤害。因作为干燥剂的硅胶色泽形状均较漂亮，常有小孩误食或被当作调味品吃下。硅胶在胃肠道不能被吸收，可经粪便排出体外，对人体没有毒性。所以误服了这种干燥剂后不需要做特殊处理。